Co warto przywieźć z włoskich wakacji?

Rzadko który kraj ma do zaoferowania tyle kulinarnych smakołyków co Włochy, a więc trudno się dziwić, że na pamiątkę zabieramy ze sobą do domu: kilka butelek pachnącej, tłoczonej na zimno oliwy (olio d’oliva extravergine) oraz wino, które jest do kupienia wszędzie – od Alp po samo południe. Można je nabyć … Czytaj więcej

Fondue, czyli przepis na serową ucztę

Podczas mojej niedawnej wizyty w Zurychu miałam okazję spróbować szwajcarskiej specjalności jaką jest Fondue –gorący ser z domieszką białego wina. Choć potrawa ta nie należy do najlżejszych, naprawdę mi smakowała! Sposób jej jedzenia polega na maczaniu kawałków chleba we wspólnym naczyniu z masą serową, co sprzyja pogaduchom i miłemu spędzaniu czasu w … Czytaj więcej

Smaki prosto z Tyrolu

Tyrol z setkami dobrze przygotowanych tras narciarskich to niekwestionowany raj dla narciarzy. Jednak po szaleństwach na stoku lub po górskich wędrówkach należy nam się smaczny i rozgrzewający posiłek. Wybór jest naprawdę duży, a rodzima kuchnia zyskuje coraz większe uznanie. Tyrolskie menu bazuje na potrawach mącznych, czyli pierogach z różnorakim nadzieniem, … Czytaj więcej